Unsere Weine
Hundert Jahre Geschichte und Leidenschaft
Eine patriarchalisch aufgebaute Familie von Landwirten aus Botticino, die Anfang 1900 nach Lonato kam und auf den Bauernhof Cascina Monte Mario zog.
Die Weinherstellung
Die Weinherstellung
Bei der Weinherstellung werden die Trauben von Hand vom Rebstock getrennt und in Kisten gesammelt. Anschließend kommt es zum Abbeeren der Trauben: Die Beeren werden ganz leicht zerdrückt und einer langen Mazeration und alkoholischen Gärung durch ausgewählte Hefen unterzogen.
Trauben und Alterung
Unsere Weine werden mit Groppello, Merlot, Rebo, Lugana, Cabernet und Chardonnay Trauben produziert. Die Alterung erfolgt in Zementfässern für einen Zeitraum, der je nach Wein zwischen 12 und 18 Monaten variiert, gefolgt von einer anschließenden Ruhe in der Flasche.
Produktion und Böden
30.000
PRODUZIERTE FLASCHEN
90.000
QM VON REBFLÄCHE
6
ARTEN VON TRAUBEN
Der Landwirtschaftsbetrieb Saottini bewirtschaftet eine Rebfläche von 9 Hektar, darunter: 1,5 ha Groppello, 2,5 ha Lugana, 2 ha Rebo, 1 ha Merlot, 1 ha Cabernet und 1 ha Chardonnay.
Azienda Agricola Saottini
Via Tugurio 3
25017 Lonato del Garda (BS)
Kontaktieren Sie uns
+39 030 913 08 01