Gherbì

Vino Spumante di Qualità

Wein aus TURBIANA- und CHARDONNAY-Trauben, produziert mit klassischer Methode. Der Frühlese folgt die Gärung in der Flasche und eine Lagerung auf den Hefen für mindestens 36 Monate.

TRAUBE
Turbiana 95%,  Chardonnay 5%

ERTRAG PRO HEKTAR
100 Doppelzentner

WEINHERSTELLUNG
Handlese in Kisten, sanfte Pressung ganzer Trauben, Dekantieren des Mostes und alkoholische Gärung durch ausgewählte Hefen bei einer kontrollierten Temperatur von 16 °C.

SCHAUMWEINVERFAHREN
Zweite Gärung in der Flasche und anschließend Lagerung auf Hefen für 36 Monate.

SENSORISCHE ANALYSE
Zarte strohgelbe Farbe, feine anhaltende Perlage, kräftiger Duft nach tropischen Früchten sowie zarten Noten nach weißen Blüten. Frischer, wohlschmeckender und gleichzeitig vollmundiger, cremiger Genuss.

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