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I Nostri Vini

Cento Anni di Storia e Passione

Una Famiglia patriarcale di agricoltori originaria di Botticino che nei primi anni del 1900 si trasferì a Lonato, presso la Cascina Monte Mario

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Vinificazione e Uvaggio

La Vinificazione

La vinificazione avviene tramite la raccolta manuale in cassette, seguita da una diraspatura delle uve con minima pigiatura degli acini, macerazione lunga e fermentazione alcolica operata da lieviti selezionati.

Uvaggio e affinamento

I nostri vini sono prodotti con uve di Groppello, Merlot, Rebo, Lugana, Cabernet e Chardonnay. L’affinamento avviene in botti di cemento per un periodo che varia, a seconda del vino, dai 12 ai 18 mesi seguiti poi da un successivo riposo in bottiglia.

Produzione e Terreni


40.000


BOTTIGLIE PRODOTTE

12


HA DI VIGNE

6


TIPOLOGIE DI UVAGGIO

L’Azienda dispone di 12 ettari di terreni coltivati a vigneto dei quali: 3,5 ettari di Groppello, 2,5 ettari di Lugana, 2 ettari di Rebo, 1 ettaro di Merlot, 1,5 ettari di Cabernet e 1.5 ettari di Chardonnay

Saottini Società Agricola

Via Tugurio 3
25017 Lonato del Garda (BS)

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