Candrì

Lugana

Vino ottenuto esclusivamente da uva autoctona TURBIANA. È un vino fresco, sapido, armonico, adatto dall’ aperitivo ai piatti gourmet più elaborati.

UVAGGIO
Turbiana 100%

RESA PER ETTARO
95 – 115 quintali

VINIFICAZIONE
Raccolta manuale in cassette, pressatura soffice, decantazione del mosto e fermentazione alcolica operata da lieviti selezionati a temperatura controllata a 16°C.

AFFINAMENTO
In botti di acciaio per 6 mesi e successivo riposo in bottiglia.

ANALISI ORGANOLETTICA
Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, spiccata mineralità con profumi floreali, frutta a polpa bianca e agrumi.