Pelèr

Benaco Bresciano Rosso

Vino ottenuto principalmente da uve Rebo coltivate nella nostra azienda in Valtenesi. È un vino intenso, di considerevole spessore vellutato adatto alle migliori occasioni.

UVAGGIO
Rebo 80%, Cabernet S. 10%, Merlot 10%

RESA PER ETTARO
90 – 100 quintali

VINIFICAZIONE
Raccolta manuale in cassette, diraspatura delle uve con minima pigiatura degli acini, macerazione lunga, fermentazione alcolica operata da lieviti selezionati.

AFFINAMENTO
In botti di cemento per 12 mesi e successivo riposo in bottiglia.

ANALISI ORGANOLETTICA
Colore rubino molto carico, frutta rossa molto matura, tabacco e spezie.